運営者情報

運営メンバー紹介

ケージー

どうも、エスニックマガジン代表の「ケージー」と申します！

地元は香川県直島町という人口3,000人しか住んでない島で、そこから大学進学を機にバックパッカーで世界を旅することにハマってインドやバングラデシュ、東南アジア周遊、さらに中南米・南米縦断旅など合計32ヵ国を訪問しました！

新型コロナの影響で海外に行けなくなったことを機に、Instagramでエスニック料理店の情報をまとめたアカウントの運用を開始してアカウントを運用して9ヶ月で1万人フォロワーを達成しました。

その後株式会社リクルートに新卒で入社して、ホットペッパーグルメの営業を大阪で行っておりました。そして約1年後にリクルートを退職して、東京に戻り、このエスニックマガジンの事業に注力しているような流れになります。

好きなエスニック料理は、ブンチャージョーとサイクロンイサーンです！

このメディアでは「エスニック料理の可能性を広げる」ことを目標に掲げて、より良い情報を発信していければなと思います。

かける

エスニックマガジン運営メンバーの「かける」です！

出身は東京都町田市で、田舎っこだったのですが高校3年生のカナダ留学を契機に、海外が大好きになりました。

その後は、東南アジアはもちろん、中南米などにも足を運んでおります。

本場のエスニック料理も日本で食べるエスニック料理も大好きです。好きな料理はパッタイです。

こちらのメディアでは運営のサポート業務を主に務めており、今後エスニックを日本に広め、海外に興味を持つ人が増える世界をケージーと作っていきたいと思ってます〜！

よろしくお願いします！！！

しおり

エスニックマガジン運営メンバーの「うるし」です！

出身は神奈川県相模原市で、大学生の時にマレーシアで短期留学をしたことをきっかけにエスニック料理に目覚めました！レモンティー片手に食べるナシレマは最高でした＾＾

昔から異文化に興味があり、知らないところに飛び込むのが好きなので先日も1人でヨーロッパに行ってきました！

ここでは運営のサポートを担当しています。この活動を大きくして、ゆくゆくは日本と海外をつなげる活動にしていきたいと考えています！

ぐちを

エスニックマガジン運営メンバーの「ぐちを」です！

出身は埼玉県さいたま市で、自分も大学時代はバックパックを背負ってさまざまな国を訪れました。

東南アジアはもちろん、中東やアフリカにも足を運び、これまでたくさんのエスニック料理に触れてきた経験があります！

こちらのメディアではサポートなど裏方の業務を主に務めてますので、みなさまの前に顔を出す機会は少ないですが、ケージーと共に質の高いコンテンツを作っていく所存ですので何卒よろしくお願いします。

当メディア以外にも、個人でブログやYouTubeの運営、各種SNSをやってますので、合わせてチェックしていただけると嬉しいです^^

ライター紹介

みう

エスニックマガジンでライターをしている「みう」です！

旅と音楽が好きな大学生で、去年は半年間かけて世界約20カ国を旅しました！

ケージーさんや運営メンバーのあつしさんとは東南アジアで何度も合流し、美味しいローカルフードのお店に連れて行って頂きました^ ^

このメディアでは、各国訪れた中で一番好きだったエスニック料理の魅力を皆さんにお伝えできればと思います！

みゅう

エスニックマガジンでライターをしている「みゅう」です！　

旅行が大好きで、現在大学で観光学を学んでいます！

元々はエスニック料理マガジンの読者でしたが、私もエスニック料理を広めるお手伝いをしたいと思い、運営に携わらせていただくことになりました！

読者の方のお店選びがもっと便利に、もっと楽しくなるような記事を作って行きたいと思いますのでよろしくお願いします！

Moe

初めまして！エスニックマガジンでライターをしている「Moe」です！　

出身は東京都で、高校生の頃に地元で食べたパッタイに感動したことがきっかけでエスニック料理にハマりました！

エスニック料理の魅力を発信するお手伝いをできればなと思い、エスニック料理店マガジン運営の参加を志願させていただきました。

好きなエスニック料理はパッタイ、カオマンガイ、フォー、タイスキです！

このメディアを通してエスニック料理にハマる人を1人でも増やしたいという目標をもとに活動させていただきますのでどうぞよろしくお願いします！

みんみん

初めまして！エスニックマガジンでライターをしてる「みんみん」と申します！

大学ではフランス文学を専攻していますが、日本の歴史が大好きです！

エスニックはまだまだ初心者ですが、新鮮な気持ちで読者の皆さんにエスニック料理の魅力をお届けしていきたいと思ってます！

よろしくお願いします！

Kossy(コッシー)

初めまして！エスニックマガジンでライターをしてます「コッシー」と申します！

大学生で、現在はパリに交換留学で来ており、フランスでもエスニック料理を楽しんでいます。

幼い頃から、特にタイ料理は身近な存在で、気付いたらエスニック料理が好きになっていました。

読者の皆さんには、ぜひエスニック料理の魅力を知り、どんどん沼って頂きたいです！笑

はる

初めまして、エスニックマガジンでライターをしている「はる」です！

以前から定期的にエスニック料理を食べていたのですが、最近友人と何気なく入ったベトナム料理店で食事をしてエスニック料理にさらにハマりました！

まだまだ知らないことが多いので、読者の皆さんと一緒にエスニックの知識を深めていきたいなと思います☺︎

よろしくお願いします〜！

リコ

初めまして、エスニックマガジンでライターをしている「りこ」です！

愛知県出身、旅行大好き、食べるの大好きな人です。都内にはたくさん美味しそうなエスニック料理店が溢れてて日々ワクワクしてます！

特にカオマンガイ、バインミーが好きなのでどんどんお店を開拓していきたいと思っています。大学生のうちにたくさんの国を回ってみたいと思っています、ぜひよろしくお願いします！

ふーか

はじめまして！エスニックマガジンでライターをしている「ふうか」です！

元々スパイスや薬味が好きだったのですが、大学に入ってから色んな料理を食べる中で、エスニック料理の沼にどっぷりハマってしまいました！

私のエスニック料理の好きなところはただ辛いだけでなく、その奥に酸味や独特の香りがあるところです！(辛くないエスニック料理もあります笑)

少しでも多くの方にこの魅力を感じていただけるよう頑張ります！

最近は家で自分でもエスニック料理を作ってます。インスタグラムで「おうちエスニック」投稿してますのでぜひ覗きにきてください…！

Hinata

初めまして、エスニックマガジンでライターをしている「ひなた」です！

アメリカで初めてフォーをたべてそこからエスニック料理が大好きになり、大学生になって今絶賛お店を開拓しています。

旅行が大好きで、死ぬまでに世界中の食べ物を網羅するのが夢です！

エスニックマガジンでは、初めてエスニック料理を食べる方をサポートできるような情報をシェアしつつ、現地の人が行くようなお店も紹介したりなど、幅広い層の方に向けて記事を書けるよう工夫していきたいです！

よろしくお願いします:)

Yuka

エスニックマガジンでライターをしてます「Yuka」と申します！ 海外が大好きな会社員です。

経験や刺激、知見を求めて週末に海外に飛びます！欧米・東南アジア、方面問わず大好きです。

好きなエスニック料理はブンチャー、バインミー、グリーンカレー、モモ。

このメディアでは、異文化や自分の発見も交えて発信していきたいです！

ゆりあ

初めまして！エスニックマガジンでライターをしてます「ゆりあ」と申します！

出身は北海道で、 普段は都内で看護師として働いております！

エスニック料理にハマったのは最近ですが、 知れば知るほど…食べれば食べるほど… 沼っていくエスニック料理が大好きです！

魅力が多すぎるエスニック料理をもっと広く皆さんに知ってもらえるよう発信していきます！！

よろしくお願いいたします☻

あきよし

エスニックマガジンでライターをしてます「あきよし」です！

出身は東京で、バックパッカーをしたりアジア周遊したりと海外に行くことが大好きです！

趣味は筋トレと海外のカフェでアイスラテを飲むことです！

好きなエスニック料理は、その辺の屋台で食べるカオマンガイとバミーナームとシャンカウソエです！

このエスニックマガジンでは、少しコアなお店を担当するかもです。このお店に行ってみよう！と思ってくれるように分かりやすく記事を書いていきたいです！エスニック料理にハマる人を増やして行きたいです！

これからよろしくお願いします！

メディアの立ち上げ理由と目的

もともとエスニック料理店だけを紹介するInstagramアカウントを運営しておりましたが、Instagramのみでのお店紹介に限界を感じておりました。

そこで「もっとお店の写真や情報をまとめることができればな…」と思い、この『エスニック料理店マガジン（https://ethnic-magazine.com/）』を始めました。

このメディアでは、Instagramでは説明しきれないより詳しいお店情報の紹介などをしていきたいと考えております。

Instagramと同じく、エスニック料理好きにとって国内No.1のメディアを目指して運営していきますのでよろしくお願いします。

読者の皆様へ

全国のエスニック料理店を350店舗以上回ってきた実績と世界32ヵ国を旅してきた経験をもとに、美味しいエスニック料理店の情報を提供できればなと強く思っております。

全国のエスニック料理店の情報だけをまとめたメディアは珍しいと思うので、このメディアを通して皆さんのお店選びの手助けができれば幸いです。

ケージーへの相談があれば、InstagramのDMにてお気軽にお願いします！

みなさま、どうぞよろしくお願いいたします！